镁合金手板和铝合金手板都在工业中被广泛应用，具有良好的加工性能。然而，它们在某些方面有所不同。

镁合金具有较低的熔点和较高的热传导性能，这使得它更容易进行热处理和热成形加工。镁合金通常具有较好的切削性能，并且可以通过热挤压、锻造和挤压等方式制造出复杂的形状。镁合金的低密度和高比强度使其在需要重量轻、高强度和刚性的应用中具有优势，如航空航天、汽车和电子设备。

铝合金也具有较好的加工性能，可以通过锻造、挤压、压铸和冲压等方式进行加工。铝合金具有较好的切削性能和高的热传导性能，这使得它适用于需要高精度和复杂形状的应用，如汽车、船舶和建筑。

综上所述，镁合金和铝合金都具有良好的加工性能，但在不同的应用中可能有不同的优势。选择合适的材料应根据具体的应用需求和性能要求进行评估。